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服务

广西科技大学第二附属医院食堂整体服务社会化管理项目

年

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一、主要服务区域：广西科技大学第二附属医院营养食堂（面积约510.6㎡）、休闲咖啡奶茶屋（由中标方出资新建，原职工单车棚区域，面积约60㎡）、职工食堂（面积约1085.75㎡），房屋位置可实地进行踏勘。

二、服务范围及要求：中标人自负盈亏、自主经营、自筹资金，包括食堂管理、食材采购加工、餐厅服务、咖啡奶茶屋以及其他涉及食堂运营的餐饮服务。服务对象为招标人所有职工、患者、陪护人员、在校学生及外延服务对象等。

三、食堂及休闲咖啡奶茶屋装修需求：

1.需提供职工食堂装修改造方案（装修位置需进行实地考察），必须提供职工食堂装修改造平面图及装修效果图，装修改造经费预算以及详实的经营方案作为评分的重要依据。原则上不允许进行户外宣传，如确有需要安装户外招牌、广告的必须事先征得招标人管理部门书面同意，并符合城管、规划、文化等部门的有关规定。

2. 需提供休闲咖啡奶茶屋建造方案，根据医院使用需求，合理规划阳光房布局，并提供详细的装修方案及平面图。

四、食堂供餐情况说明

早餐供餐时间为每天07：00—09：00

中餐供餐时间为每天11：00—13：00

晚餐供餐时间为每天17：00—19：30

必须负责全年365天早、中、晚餐菜品，营养餐及中药膳餐的制作，免费运送；正常供餐及管理；提供应季生鲜净菜、水果、休闲零食、饮料等食品售卖；餐厅卫生打扫、厨具清洗、油烟道清洗、潲水回收；餐厅临时接待用餐及公务接待用餐；治疗膳食、手术餐、紧急抗疫支援等餐饮服务，餐厅的食品及消防安全等服务工作。

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报名表

按要求填报

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封面及目录

请注明洽谈项目、公司名称、联系人姓名以及电话、日期

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供应商资质

供应商资质、授权书等，符合本次采购项目的经营范围。

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报价表

项目服务报价包括：

1.管理费：按营业额百分比进行报价；

2.食堂装修费：按每平方米装修费用进行报价；

3. 休闲咖啡奶茶屋建设费：按每平方米装修费用进行报价

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项目方案

具体方案包括：人员配置比例、冻品比例、食品安全制度、消防安全及应急方案等

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信用证明文件

“信用中国”网(www.creditchina.gov.cn)